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食養生の知恵を今の形に - 自然食研

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しじみのこだわり ~食養生の知恵をいまのかたちに~ しじみ習慣の製法

黄金しじみの栄養を飲みやすいソフトカプセルに詰めました。

製法 しじみの濃いエキスを1粒に

1.しじみを煮出して濃いエキスに。

しじみは生鮮食品です。鮮度と栄養成分を損なわないよう、採取したしじみをその日のうちに煮出して濃いエキスにします。
加工場は、山の湧き水で満たされたしじみ池の近く。安全なシジミエキスを届けるために、食品安全を脅かす危害を適切に管理し、食品安全管理の国際規格である「ISO22000」を取得しています。

しじみ池の近くに加工場があります。

新鮮な黄金しじみから抽出した濃厚なスープ。

2.水分をとばして栄養成分を粉末に。

濃いエキスからさらに水分をとばし、栄養成分を粉末にします。しじみの煮汁をまるごと粉末にしているので、これをお湯に溶かせば、「濃厚なしじみスープ」に戻ります。

黄金しじみの優れた栄養成分だけを取り出す。

3.しじみの濃いエキスを1粒のソフトカプセルに。

しじみエキスの粉末に植物性のオイルを加えてペースト状にし、ソフトカプセルに詰めます。だから、しじみの栄養がつまっています。
粉末・液体・タブレット・ハードカプセルなど、健康食品にはさまざまな形状があります。飲みやすさや品質の劣化防止などを考慮して、自然食研はソフトカプセルがベストだと判断しました。

黄金しじみの粉末にサフラワー油を混ぜてペースト状にし、カプセルに詰める。

ソフトカプセルは飲みやすいことに加え、中身の品質を保つという大切な役割も果たします。
しかし保管状態が悪いと、そのソフトカプセル自体にカビや雑菌が付いたり、あるいは潰れてしまう心配があります。このようなことを防ぎ、常に万全の状態でお飲みいただくため、一粒ずつの個別包装にしました。

しじみ習慣は従来のサプリメントではありません。

「しじみ習慣」は昨今の特定の成分だけを取り出す健康食品とは異なり、食養生の知恵をいまのかたちに合わせたものであり、食事と同じ感覚で、長く使用していただけるように考えてきました。
この思いこそが、私たちのこだわりなのです。

品質管理 厳しい検査で安全を確認

徹底した管理体制で高品質を実現。

貝類は大量の水を吸い込んで育つので、水中の汚染物質が蓄積されやすいといわれています。黄金しじみの産地では、水質検査を徹底し、さらに定期的な水質検査もおこなっています。
また、できあがった製品に有害物質が含まれていないかどうかを、専門の機関で厳しく検査。最終的に安全を確認したもの以外は、お客さまのお口に入らないようにしています。
検査項目は、細菌・ヒ素・重金属・抗生物質・残留農薬150項目におよぶ厳しいものです。健康のために飲んでいただく製品ですから、万が一のことがあってはならないと考えています。

細菌数がゼロではないことを不安に感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、全くの無菌状態でないことは自然の食べ物である証しでもあります。同じことが、私達が毎日食べている野菜や肉、魚にもいえます。<しじみ習慣>は私たちが自信をもってお届けできる安全な製品です。

原材料 品質のすべてを開示

原料のしじみはもちろんのこと、加工に必要な素材やカプセルの原料も全て開示しています。
また、ソフトカプセルは、健康食品GMP認定工場で作られています。つまり、厚生労働省が健康食品を製造するガイドラインを定め、その基準に適合している工場で作っているということです。
しじみエキス粉末だけでなく、カプセル化に必要な原料の安全を確認して最終製品に仕上がります。

すべての原材料をご紹介します。

しじみエキス

新鮮な黄金しじみの煮汁100%のエキスです。
しじみ習慣のカプセル内溶液は、しじみ由来固形分を35%以上含みます。

ビタミンE含有 植物油

ビタミンEを多く含む油を配合することで、しじみエキスや油分の酸化を防ぎます。原料は大豆油や菜種油です。

サフラワー油 オリーブ油

カプセルに詰める際、粉末をペースト状にするために必要です。
オリーブ油はオレイン酸、サフラワー油はリノール酸など、健康によい成分が含まれています。

デキストリン

エキスを粉末にする際に必要で、吸湿を防ぐのにも役立ちます。
タピオカ澱粉を原料としたデキストリンを使用しています。

ゼラチン

カプセルの原料です。豚の皮から抽出したもので、酸素を通さない効果に優れています。

グリセリン

ゼラチンに加えてカプセルに弾力をつけ、ひび割れを防ぎます。やし油が原料です。

蜜ろう

ミツバチから分泌される天然のロウ。しじみエキスと油分が分離するのを防ぎます。

グリセリン脂肪酸エステル

天然油脂を精製した自然由来の油です。カプセル内の成分を安定させます。

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