ノンアルコールビールは肝臓に悪い?

結論から言うと、ノンアルコールビールが直接的に肝機能に悪影響を引き起こす可能性は低いです。ただし注意したいのは、一般的に「ノンアルコールビール」と呼ばれるものは、アルコール分1%未満の「ビールテイスト飲料」を指すため、商品によっては微量のアルコールが含まれている場合があることです。

また、商品選びや飲み方次第では肝臓に負担をかける可能性があります。添加物や糖質などが含まれている商品もあり、このような成分は肝臓で処理する必要があります。「ノンアルコールだから安心」と考えて無制限に飲むのではなく、成分表示を確認し、適量を心がけることが大切です。

【参考】肝臓病を予防するための食生活のポイント|福島県保健福祉部 健康増進課
【参考】肝疾患のための食事療法|大阪医科薬科大学病院

ノンアルコールビールに変えた場合の肝臓への影響は?

普段お酒を飲む習慣がある方がノンアルコールビールに切り替えた場合、肝臓にはどのような影響があるのでしょうか。プラス面とマイナス面の両方を理解しておくことが重要です。

アルコール代謝が不要になる

アルコール飲料をノンアルコールビール(アルコール度数0.00%の商品)に変えることで、肝臓のアルコール分解作業を減らすことができます。特に休肝日にノンアルコールビールを利用することで、肝臓が修復や再生に専念しやすくなります。

アルコールの分解には多くのエネルギーと酵素が必要で、この過程で肝臓の細胞にダメージを与えることもあります。アルコール度数0.00%の商品であれば、このダメージを避けられるため、肝臓の健康維持に役立つでしょう。

【参考】アルコールの吸収と分解|厚生労働省
【参考】お酒、ほどほどガイドブック|保健医療局

人工甘味料などの添加物による負担がかかる

ノンアルコールビールには、味を整えるために人工甘味料や香料、酸味料などの添加物が使われていることがあります。このような添加物が処理されるのは、肝臓です。

アルコールの代わりにこれらの添加物を日常的に摂取すると、肝臓に別の負担がかかる可能性があります。特に添加物が多い商品を大量に飲み続けると、肝臓の解毒機能に負荷がかかるでしょう。

【参考】肝臓病を予防するための食生活のポイント|福島県
【参考】肝臓のおはなし|岡山県肝炎相談センター

糖質の過剰摂取が脂肪肝を引き起こす可能性がある

ノンアルコールビールの中には、ジュースと同じように糖質が含まれているものがあります。糖質を摂りすぎると、肝臓で中性脂肪に変換され、肝臓に脂肪がたまる原因となる可能性があります。

「ビールではないから」と油断して飲みすぎると、カロリーや糖質の過剰摂取につながるでしょう。肝臓に脂肪がたまった状態を放っておくと、肝臓の働きが弱くなったり、深刻な病気につながったりする可能性があるため、飲む量をコントロールすることが大切です。

【参考】肝疾患のための食事療法|大阪医科薬科大学病院

ノンアルコールビールは毎日飲んでも大丈夫?

健康な人が1日1缶(350ml)程度のノンアルコールビールを飲む分には、すぐに肝臓を悪くする可能性は低いでしょう。ただし、毎日無意識に飲み続ける習慣には注意が必要です。

「ノンアルコールだから」と気軽に飲んでいると、糖質や添加物の摂取量が積み重なっていきます。また、商品によってカロリーや糖質の量は大きく異なるため、成分表示を確認することが重要です。嗜好品として楽しむ程度にとどめ、適度な量を心がけましょう。

肝機能に不安がある人は飲む量・頻度に注意

健康診断で肝機能異常や脂肪肝を指摘されている場合、毎日ノンアルコールビールを飲むことで肝臓に処理負担がかかる可能性があります。「アルコールを飲まない日=肝臓を休ませる日」と考えがちですが、添加物や糖質が多い商品を飲んでいては、十分に肝臓を休ませることができません。

肝臓の数値が気になる方は、飲む頻度を週に数回程度に抑える、または添加物が少ない商品を選ぶなど、より慎重な対応が求められます。

【参考】脂肪肝 食事の注意|関西医科大学

水やお茶の代わりに飲むのはNG

喉が渇いたときに、ノンアルコールビールを水やお茶の代わりに飲むのは避けましょう。水分補給のために飲むと、糖質や添加物の摂取量が大幅に増えてしまいます。ノンアルコールビールは清涼飲料水であり、水分補給には適していません。

あくまで嗜好飲料として位置づけ、食事のお供や特別な時に楽しむ程度にとどめることが大切です。日常的な水分補給には、水や麦茶などカロリーや添加物がない飲み物を選びましょう。

【参考】〜水分摂取の注意点〜|西東京市

肝機能を守るノンアルコールビールの選び方

肝臓への負担を減らすためには、ノンアルコールビールの選び方が重要です。商品によって成分は大きく異なるため、購入前に必ず原材料や栄養成分表示、アルコール度数を確認しましょう。

添加物が少ないノンアルコールビールを選ぶ

原材料表示を確認し、「麦芽」「ホップ」「炭酸」のみでできたシンプルな商品を選ぶことをおすすめします。人工甘味料や香料、酸味料、カラメル色素などの添加物が少ないほど、肝臓への負担は軽減されます。また、完全にアルコールを避けたい場合は、アルコール度数0.00%の商品を選びましょう。

機能性表示食品のノンアルコールビールを選ぶ

「脂肪を減らす」「糖類ゼロ」などの機能が明記された機能性表示食品や特定保健用食品(トクホ)のノンアルコールビールを選ぶのも一つの方法です。このような商品は科学的根拠に基づいて健康への効果が認められており、身体への負担を考慮して作られています。

ただし、機能性表示食品でも飲みすぎには注意が必要です。

ノンアルコールビールが肝臓ケアの代わりにならない理由

ノンアルコールビールに切り替えただけで、肝臓が健康になるわけではありません。肝臓はアルコールだけでなく、食事内容や睡眠不足、ストレスなど様々な要因の影響を受けています。高脂質・高糖質の食事を続けていたり、慢性的な睡眠不足があったりすると、アルコールを飲まなくても肝臓に負担がかかります。

「お酒を飲まない=肝臓が回復する」とは限らないのです。肝臓の健康を守るためには、飲酒習慣の見直しだけでなく、生活習慣全体を整えることが重要です。

【参考】Vol.53 〜肝臓について〜 2017年 10月発行|北海道安平町
【参考】肝臓について|西宮市

ノンアルコールビールと併せて意識したい肝臓ケア

ノンアルコールビールに切り替えるだけでなく、日常生活の中で肝臓をサポートする習慣を取り入れることが大切です。以下のポイントを意識してみましょう。

食生活を整える

肝臓の健康を守るには、バランスの取れた食事が欠かせません。高脂質・高糖質の食事を控え、良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルを意識して摂るようにしましょう。

たんぱく質は肝臓の細胞の修復や再生に必要で、肉、魚、卵、大豆製品などから摂取できます。また、緑黄色野菜や果物に含まれるビタミン類は、肝臓の働きを助ける重要な栄養素です。脂肪肝を予防するためにも、揚げ物や脂身の多い肉は控えめにし、食物繊維を多く含む食材を積極的に取り入れましょう。

【参考】健康診断で「肝機能に異常がある」と言われたのですが、どのような食事(食習慣)および生活習慣にすればよいですか。/千葉県

肝臓を内側から支えるサプリメントを取り入れる

食事だけでは補いきれない栄養素をサプリメントで補うのも一つの方法です。「肝臓に最も負担をかけるお酒の種類」に関する調査において、「肝臓に良い成分(例:オルニチン、クルクミン、タウリンなど)を日常的に摂取することについての考え」を内科医に尋ねた調査では、9割以上の方が「非常に望ましい習慣だと思う」「ある程度望ましい習慣だと思う」と回答しました。

多くの医師が肝臓サポート成分の摂取に関心を持っていることがわかります。オルニチンはしじみに多く含まれ、肝臓でアンモニアの解毒を促進する働きがあります。クルクミンはウコンに含まれる成分で、脂質の分解をサポートします。タウリンはアミノ酸の一種で、コレステロールの分解を支えます。

【参考】近畿大学病院 肝疾患相談支援センター
【参考】タウリン(4) 血中コレステロール低下|静岡県立大学食品栄養科学部

ノンアルコールビールは、アルコール性肝障害のリスクを避けられる点では肝臓に優しい選択肢です。しかし、添加物や糖質が含まれる清涼飲料水を大量に飲むと、肝臓に別の負担がかかる可能性があります。

商品選びでは添加物・糖質が控えめなものを選び、適量を心がけましょう。また、ノンアルコールビールに切り替えるだけでなく、食生活の改善やサプリメントの活用、適度な運動、十分な睡眠など、生活習慣全体を見直すことが肝臓の健康維持には欠かせません。