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トップページ>自然基準食品>寒ざらし手延素麺

寒ざらし手延素麺

九州産小麦 100%使用 つるつる、もっちもち!

こんな方におすすめです! 国内産原材料こだわりたい しっかりコシのある素麺が好き

滋味豊かな国産小麦「ミナミノカオリ」を原料に、極寒期にのみ限定生産。こだわりの手延製法が、食べ終わるまでコシを持続させます。

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寒ざらし手延素麺

内容量:1kg(50g×20束)

こちらの商品は、夏季限定商品となっております。
お手数ですが下記までお問い合わせください。
フリーダイヤル:0120-443-222(受付時間9時~21時 年末・年始を除く毎日)

価格(税込):1,400

  • ※送料450円。合計金額が7,500円(税込)以上で送料無料になります。

寒ざらし手延素麺の特徴

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素麺の命とも言えるしなやかなコシは、厳しい寒さと真冬の感想した空気に晒すことでより強くなります。 この素麺は、作り立ての滋味豊かな九州産小麦「ミナミノカオリ」の風味を活かすため、気温が低く湿気の少ない極寒期に仕込み、幾度もより(ねじり)をかけてコシを強めました。

ヨリを加えながら伸ばした麺は、一昼夜かけて自然乾燥させます。ボイラーを使えば短時間で乾燥できますが、常に素麺の状態を確認し、状態を見極めながら乾燥することで、こだわりの美味しさが生み出されるのです。 作る時期が限られているだけに生産量もわずか。手間ひまかけて作られた非常に貴重な手延素麺です。

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寒ざらし手延素麺

あまざけ

  • 今回限りのお届け

気温が低く、湿気の少ない極寒気にのみ限定生産される手延素麺。国産小麦の風味が楽しめます。手間をかけたこだわりの手延製法のため、時間がたってものびにくく、食べ終わるまでしっかりコシが持続します。

価格(税込):1,400

内容量 1kg(50g×20束)
原材料 小麦粉(九州産「ミナミノカオリ」)、塩、食用植物油、加工デンプン

こちらの商品は、夏季限定商品となっております。
お手数ですが下記までお問い合わせください。
フリーダイヤル:0120-443-222(受付時間9時~21時 年末・年始を除く毎日)

価格(税込):1,400

  • ※送料450円。合計金額が7,500円(税込)以上で送料無料になります。

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保存方法:直射日光・湿気を避けて保存してください。

  • 商品を2セット以上同時に購入される場合は、1セット分の送料で結構です。

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