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国東わかめ

希少な国産天然わかめ、風味も歯ごたえも絶品です

こんな方におすすめです! 安心・安全な国産の天然ものに魅力を感じる 素材本来の味を楽しみたい

大分県国東半島で採れる、希少な国産天然わかめ。
風味・歯ごたえも絶品で、上質なわかめとして珍重されています。

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国東わかめ

内容量:20g

価格(税込):700

  • ※送料450円。合計金額が7,500円(税込)以上で送料無料になります。
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国東わかめの特徴

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国東わかめは、大分県国東半島で採れる天然のわかめです。
豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられる大変上質なわかめとして珍重されています。日本で消費されているわかめの半数以上は輸入もので、国産の天然ものは全体の流通のわずか0.2%しか出回っていない、大変貴重なものです。

養殖わかめと国東わかめの最大の違い、それは「歯ごたえ」です。
養殖ものとは異なり、潮流の早い海中で育った国東わかめは時間が経ってもシャキシャキ感が続きます。
海の味がする国東わかめの歯ごたえにぜひ驚いてください。

わかめ漁は2月から4月まで、まだ海の水が冷たい時期におこないます。
約100kgの潜水機材を背負って海に潜り、鎌で刈る原始的な方法でいまもおこなわれています。
時代の流れとともに生産者は減り、今では1軒だけとなってしまったため、そういった意味でもますます希少なわかめです。
また、おいしさのために加工にもこだわります。
水揚げしたわかめはすぐに海水で煮て冷やす行程も海水を使っています。

最後に真水で洗い、冷風で乾燥。
わかめ本来の特徴に加えて、海水での加工や冷風乾燥も、わかめを食べたときに感じる海の風味と歯ごたえに一役買っています。

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国東わかめ

国東わかめ

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大分県国東半島で採れる希少な天然わかめ。
海水で加工し、冷風で丁寧に乾燥させました。
風味も歯ごたえも絶品です。

価格(税込):700

内容量 20g
原材料 わかめ(大分県国東産)

価格(税込):700

  • ※送料450円。合計金額が7,500円(税込)以上で送料無料になります。
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