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![【アミノ酸スコア(必須アミノ酸の含有バランス)】しじみ[100] 牡蠣[79] 【ビタミンB12】しじみ[62.4μg] あさり[52.4μg] 【鉄分】しじみ[5.3mg] 牛レバー[4.0mg] 【ビタミンB2】 しじみ[0.25mg] ほうれん草[0.23mg] 【カルシウム】しじみ[130mg] 牛乳[110mg]](images/data01_img06.jpg)

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しじみ汁は、お酒を飲むときに欠かせない一品でしたよね。 |



しじみには良質のたんぱく質が含まれています。
タンパク質は20種類のアミノ酸で構成されていますが、しじみにはそのほとんどが含まれているだけではなく、食物からしか摂取できない必須アミノ酸の配合率が100%と、たいへん素晴らしい内容です。
今より栄養を取りにくい状態だった昔の人が、しじみを貴重なタンパク源にしてきたことも納得できます。

またしじみには、グリコーゲンが多いので良質な糖の補給にもなります。これはお酒を飲んだ翌朝にも大切な成分のようです。
さらに注目したいのが、メチオニンとタウリン(いずれもアミノ酸)で、脂ものを食べた後に大切な働きをしてくれます。
またしじみにはエネルギー代謝に重要なビタミンB群も多く含まれています。なかでもB2と、B12はからだの成長に欠かせません。
女性の体に不足しがちな、カルシウムと鉄、そして鉄の吸収を助けてくれる亜鉛と銅。さらに、活性炭素の害から体を守ってくれるカロチンやビタミンEも含まれています。

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台湾の水の都、花蓮地方の美しい砂地の中で黄金に輝くしじみ、「黄金しじみ」を採用し、新鮮なうちにソフトカプセルにギュッと凝縮しました。 3000m級の山々の深い森に染み込んだ伏流水がやがてしじみ池の底から湧き出る。たっぷり栄養分を含み、きれいに澄んだ水だからこそ黄金しじみは大きく美しく育ちます。 |
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「しじみ習慣」をご愛顧頂いている多くのお客様に自信をもってお届けできるのは、花蓮の人達が自然を守り続け、安全で安心できる貴重なしじみ原料を提供してくれるからです。

これからも安心してしじみ習慣をお届けできるように、売り上げの一部をしじみを生産している花蓮養殖漁業協会に寄付し、花蓮の環境保護のために植樹活動を行いました。
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